چطور از یک چای معمولی گیلانی یک طعم فوقالعاده بگیریم؟
فکر میکنید برای یک فنجان چای خوشمزه حتماً باید سراغ گرانترین برندها بروید؟ چایچو اینجا است تا نشان دهد که با چند ترفند ساده، حتی یک چای ساده گیلان میتواند طعم یک چای سرگل دستچین را داشته باشد. همه چیز به جزئیات کوچک مثل دما، زمان و ترکیب مواد برمیگردد.
راز اول آب تازه است. همیشه از آب جوش کامل استفاده کنید تا برگهای چای عطر طبیعی خود را آزاد کنند. بعد نوبت به ترکیب میرسد. یک ایده متفاوت؟ کمی برنج گیلان بوداده به قوری اضافه کنید. این کار عطر خاصی به نوشیدنی میدهد که حتی حرفهایهای خرید چای گیلان را غافلگیر میکند.
انتخاب نوع چای هم مهم است. اگر عطر قوی دوست دارید، سراغ خرید چای قلم بروید. اگر به لطافت علاقه دارید، خرید چای سرگل انتخاب عالی است. ترکیب این دو هم یک بازی هیجانانگیز است که نتیجهاش یک نوشیدنی متعادل و فوقالعاده است. فقط یادتان باشد قوری را قبل از ریختن آب جوش کمی گرم کنید تا دمآوری کامل شود.
برای تنوع بیشتر، میتوانید چای لاهیجان را با چای فومن یا حتی چای املش مخلوط کنید. هر منطقه ویژگی طعمی خودش را دارد و ترکیب آنها شما را به یک ماجراجویی عطر و طعم دعوت میکند. شوخی نیست؛ حتی ۳۰ ثانیه تفاوت در زمان دم کشیدن میتواند نوشیدنی را از «معمولی» به «شاهکار» تبدیل کند.
حالا که رازها را میدانید، کافی است برای خرید اینترنتی چای به چایچو سر بزنید و از میان خرید چای لاهیجان، خرید چای فومن و خرید چای املش، بهترین گزینه را انتخاب کنید و با کمی خلاقیت، از یک چای معمولی گیلانی یک طعم فوقالعاده بسازید.
